Enllaç a l’àlbum 3r concurs Cassoles de Tros El Palau d’Anglesola

El dissabte 16 de març, el Palau d'Anglesola va celebrar el 3r concurs de Cassoles de Tros.

Després d'un esmorzar de brasa per agafar forces, mitja dotzena de colles van encendre els focs vora el pavelló poliesportiu. La gràcia d'aquest plat tan nostrat és que cadascú té el seu toc particular, i per això, tot triant espinacs, netejant caragols o tallant la ceba, és essencial la conversa entre cuiners. Una de ben grossa, que ha alimentat 150 persones, va centrar l'atenció perquè va presidir l'esplanada i el mestre cuiner era professional: el Sergi del Poli Bar. De fet, ell, juntament amb la Comissió de Festes, dinamitza el concurs, convençut que la cuina tradicional de Ponent no es pot perdre. De fet, si valorem la mitjana d'edat dels participants, veiem que té futur, perquè la majoria de cassoles tenien xefs ben joves.

El jurat, format per Jordi Fígols (professor de l'Escola d'Hoteleria de Lleida, la Gal·la Pipo (estudiant de periodisme gastronòmic), l'Anna Pascual (professora del País Valencià), el Jordi Calvís (dissenyador gràfic de les Borges Blanques) i en Robert Figueras, pagès i alcalde d'Alcover (Alt Camp), va escollir una de les colles joves com a guanyadora: els Amics del Jordi. En segon lloc, uns amics vinguts d'Alamús que no es perden cap edició. Han destacat, però, que totes tenien qualitat i cadascuna destacava per alguna característica bona.

Després de degustar les cassoles cuinades durant tot el matí i deixar els plats ben escurats, l'Anna Pascual i el Jordi Calvís, han fet entrega del diploma de semifinalistes del concurs Escut Talent dels Països Catalans. I la festa ha acabat amb un parell de bingos cantants per l'Artacho i el Jaume Solé, que han amenitzat la tarda distesament. Prop de tres-centes persones han gaudit de la festa de les Cassoles, que, val a dir-ho, ha anat acompanyada d'un temps primaveral esplèndid.