Enllaç a l’àlbum 10a Mostra de Formatges Artesans

Aniversari rodó de la Mostra de Formatges Artesans de Ponent, que va arrencar el 2013 al Palau d'Anglesola, i arriba a la 10a edició, aquest 2024, amb rècord de parades i de participants.

El diumenge 10 de novembre el pavelló ha acollit 20 productors artesans de proximitat, 14 de formatges i 6 més de productes que encaixen bé amb aquest producte làctic: Davantal net de gluten, obrador del Palau d'Anglesola, La Vella Caravana, cervesa artesana de Menàrguens, El Celler Sanui, de Lleida, Cal Senzill, conserves artesanes de Bellvís, Castellmel, mel ecològica de Bell-lloc d'Urgell i Marnuthem, vermut de Bell-lloc d'Urgell.

La Mostra es va inaugurar la vigília, en un sopar temàtic de Formatges Camps, vins del Celler del Montsec i la cuina del restaurador Sergi Caelles del Poli Bar, que va reunir 55 comensals. Enmig d'un acurat abillament, digne dels millors restaurants, es van degustar plats cuinats amb formatges: entrants, fals rissoto, cap-roig, filet de vedella, assortiment de formatges i gelat de formatge, figues seques confitades i codonyat. Cada plat comptava amb un vi diferent de Montsec que presentava el sommelier del celler d'Artesa de Segre.

A primera hora del matí de diumenge, una vintena de vehicles clàssics han aparcat a vora el pavelló, per donar la benvinguda als visitants. Les activitats més primerenques han estat la sessió de cuina en directe a càrrec d'Ivan Mata, del Restaurant On Egin de Linyola, seguida d’una proposta gastronòmica presentada pel xef Víctor Nicolau. Els més petits també han gaudit del seu espai culinari, preparant bastonets de formatge.

El conseller d'agricultura, Òscar Ordeig, ha presidit la desena edició de la Mostra. Després de signar el llibre d'honor del Palau d'Anglesola, a la Casa de la Vila, ha passejat pel recinte firal conversant amb tots els artesans formatgers, preguntant per la seva tasca i recollint neguits del sector.

El mag Lari, amb la periodista del grup Segre Karen Alfonso, el professional de productes de proximitat, Roger Riu, i les dues pubilles del Palau d'Anglesola, la Judit Bonjorn i la Mireia Serrano, han valorat la quinzena de plats presentats al Concurs de Pastissos de Formatge. Els trofeus als guanyadors (Carla Moldovan en la categoria infantil i Ferran Álvarez en la d’adults) s'han entregat al migdia, en l'acte central, en què el Mag Lari s'ha convertit en el nou Formatger d'Honor. També hi ha participat la nova mascota, un gegantó en forma de ratolí trapella que durant tot el dia ha recollit propostes de noms. Entre totes les recollides, es farà una votació popular final. El gegantó, creat pel mestre geganter Carles Teixidó i Busto, de l'Esfera de Bellpuig, s'afegirà a les cercaviles palauanglesolines acompanyant la parella actual, l'Elisenda i el Bernat.

A l'hora de dinar es van exhaurir totes les racions de la cassola de tros popular. I, per pair-la, l'Esperanceta va fer riure tots els assistents amb el seu entretingut i desvergonyit monòleg Cabaret Pagès.

El tast a cegues de formatges i maridatge de vins, va ser el darrer acte de la Mostra. El formatge més ben valorat pel públic, a partir de les degustacions de la jornada, ha estat El Blau, un formatge de llet crua de vaca ecològica de pastura, de Formatges Gavarresa, un productor d'Artés (Bages). Al costat d’aquest obrador, han posat estand Làctics Ubach, Vic (Osona), La Petita Ànima, Vacarisses (Vallès Occidental), Formatges Veciana, de Segur de Veciana (Anoia), Formatges Sant Gil d’Albió, Llorach (Conca de Barberà), Formatges Monber, Agramunt (Urgell), Formatges de Ponent - Cal Quitèria, Almacelles (Segrià), Formatges de Pallars, Talarn (Pallars Jussà), Formatgeria Roura Soler, Sant Pau de Segúries (Girona), Caterí Cuinant Formatges, Calders (Moianès), Formatge Bauma, Borredà (Berguedà), Camins del Nord, Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès), Cal Cantaré Formatgeria, Santpedor (Bages) i l'amfitrió i creador de la Mostra, Formatges Camps, del Palau d’Anglesola (Pla d’Urgell).

Els artesans i el públic assistent han valorat positivament l’esdeveniment, destacant els detalls de la decoració i les activitats paral·leles que han facilitat un molt bon ambient. Des de fa deu edicions, el Palau d’Anglesola viu una gran festa major del formatge i la Mostra, ben consolidada, es posiciona entre les capdavanteres del país en el sector formatger.